Resep Tongseng Ayam

Bahan:

• 10 buah ayam bagian paha atas
• 6 siung bawang merah, iris halus
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 5 buah cabai rawit
• 4 sdm kecap manis
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, bawang merah. Masak sebentar.
3. Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit, kecap manis dan air.
4. Masukkan ayam, biarkan mendidih dan air tinggal sedikit.
5. Angkat. Sajikan. Tambahkan merica jika suka.

http://www.resepmasakanonline.com/Resep-tongseng-ayam.html

Resep Chiffon Cake

Bahan:

6 kuning telur
7 putih telur
140 gr tepung terigu
175 gr gula pasir
60 ml minyak goreng
100 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt vanilie
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt cream of tartar

Cara:
Campur bahan tepung terigu, baking powder.
Dalam wadah lain campurkan kuning telur, minyak goreng, air dan garam, aduk rata
Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan gula, vanilie, cream of tartar sambil terus dikocok hingga kaku.
Masukkan kocokan putih telur kedalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
Tuang adonan kedalam cetakan. Panggang dengan oven 150-160 derajat celcius hingga matang.
Keluarkan dari oven. Balikkan loyang dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari cetakan.
Kue siap disantap.

http://resepkuelezat.com/resep-chiffon-cake/

Resep omelet krim Keju

Bahan :

1. 4 butir telur
2. ½ sendok teh garam
3. ¼ sendok teh merica bubuk
4. 2 sendok makan krim kental
5. 50 grm keju spread
6. ¼ buah bawang bombay di cincang halus
7. 2 lembar daging asap, di potong 2, iris tipis
8. 50 grm kacang polong
9. 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :
* Tumis bawang bombay sampai harum.Masukkan daging asap dan kacang Polong aduk rata , angkat.
* Kocok lepas telur,garam,dan merica bubuk. Tambahkan krim kental, aduk rata.
* Masukkan tumisan daging, aduk rata.
* Panaskan wajan datar yang dioles tipis margarin diameter 18 cm. Tuangkan setengah adonan telur ke wajan dengan api kecil, tutup agar bagian atasnya ikut matang. Oleskan cheese spread, dan lipat dua bagian. Hidangkan dengan saus botolan.
Untuk 4 porsi

http://resepkuelezat.com/search/kreasi-telur-dadar/

Resep Rica Rica Ayam

 

Bahan - bahan :

• 1 ekor daging ayam
• 10 cabe merah
• 5 cabe rawit
• 3-5 siung Bawang putih
• 1 buah Tomat merah ukuran sedang
• 1 ruas Jahe
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1 gelas air
• kecap secukupnya
• daun kemangi secukupnya

Cara memasak : rebus dalam air cabe merah n rawit plus bawang putih plus tomat, setelah agak layu tiriskan haluskan bersama jahe
Panasin minyak diwajan... Tumis Bumbu alus td.. Bumbuin garem gula secukupnya... Masukin ayam yg sbelum nya udah direbus dulu... Trus aduk2 tambhkan air kurang lbh 1 gelas.. Kash kecap sedikit ajah... Stelah air agak berkurang masukan daun kemangi segar... Aduk2 bentar ... Slesai lah .... Slamat mencoba!

Tags : |

air, ayam, Bawang Putih, cabai rawit, Garam, rica-rica

 

http://sukamasak.com/resep/2011/03/rica-rica-ayam 

Nasi Goreng Udang

Bahan-bahan :

2 piring nasi putih
kerupuk secukupnya

10-15 ekor udang kecil
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 siung bawang merah, dihaluskan
2 biji cabai merah, dihaluskan
3-4 cabe rawit, iris tipis
1 buah tomat, iris-iris tipis
1 butir telur, untuk telur mata sapi.
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng / mentega
1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)
1 sdt merica bubuk
tambahan : sate kambing/ayam 2-4 tusuk

Cara Pembuatan :

1. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega.
2. Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
4. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
7. Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
8. Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
9. Siap disajikan.

copyfrom : http://bumbudapur.com

Nasi Goreng Jamur

Bahan :

• 1 piring nasi
• 50 gr jamur iris-iris
• 1 potong daging potong kecil-kecil
• 3 sdm sambal ulek
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Garam dan penyedap secukupnya
• 1 sdm mantega

Cara Mengolahnya :

• Panaskan mentega di wajan, lalu masukan daging dan jamur, tumis sampai matang
• Lalu masukan sambal ulek dan bawang putih bubuk, aduk dan masak hingga harum
• Masukan nasi aduk rata, terakhir garam dan penyedapnya.
• Nasi goreng siap untuk disajikan, taburkan bawang merah goreng jika suka
• copyfrom: http://resepcampur.blogspot.com/2008/01/nasi-goreng-jamur.html

Resep Nasi Goreng Spesial

Untuk satu porsi nasi goreng spesial

Bahan-Bahan yang Diperlukan :
200 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng yang terlalu pulen.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Pertama :
30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis
1 sdm irisan daun bawang

Bumbu Kedua:
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus kaldu sapi
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial 

Sebenarnya membuat nasi goreng sangat gampang, tinggal tumis menumis saja. Lebih jelasnya berikut langkah membuat nasi goreng istimewa :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.

mulai

bismillah,, mulai belajar ngeblog moga bisa,, hehe